Uppdaterad mars 2026

5 pizzaugnar bäst i test 2026 — vilken ger godast pizza på uteplatsen?

Vår bedömning av pizzaugn bäst i test bygger på oberoende tester, verifierade användaromdömen och tekniska specifikationer. Vi väger främst uppvärmningstid, temperaturkontroll, kapacitet, pizzastenens kvalitet och användarvänlighet vid utomhusbruk. Granskat och uppdaterat för dig som vill köpa pizzaugn för trädgården eller altanen.

Johan KronaBygg, Verktyg & Trädgårdsexpert · 11 mars 2026

Johan har över 12 års erfarenhet av verktyg, bygg och trädgård, med en bakgrund som utbildad snickare och trädgårdsmästare. Han har arbetat som testansvarig för en av Sveriges största byggvarukedjor innan han gick vidare till konsumentjournalistik. På Testra ansvarar Johan för alla tester inom verktyg, byggmaterial, trädgård och uteplats — och hans praktiska erfarenhet gör att han testar produkterna så som de faktiskt används.

Granskad av: Anna Bergström

Mer om Johan Hela redaktionen

Testvinnare

Sage Spz820 The Smart Oven

9.217 990 kr

Läs recension

Pizzaugn bäst i test

Bäst i test
1
Sage Spz820 The Smart Oven
Från 7 990 kr hos Bagaren och kocken
Till butik
2
Witt Etna Rotante Pizzaugn
Från 8 490 kr hos Bagaren och kocken
Till butik
3
Morsø Forno Spin Pizzaugn
Från 7 989 kr hos Bagaren och kocken
Till butik

Länkarna kan ge oss provision vid köp. Det påverkar aldrig våra bedömningar.

Innehåll

1Produktrecensioner
2Köpguide
3Användning
4Att tänka på
5Vår testmetod
6Vanliga frågor

Solen värmer upp trädäcket, vännerna slår sig ner runt bordet och doften av nygräddad pizza sprider sig i kvällsluften. Regnet smattrar mot fönsterrutan, men inomhus bubblar det av förväntan när degen formas och såsen breds ut. En vardagskväll blir något extra när det går att trolla fram en perfekt krispig pizza, oavsett om det är mitt i vintern eller under sensommarens sista grillkvällar. För många har ugn för pizza blivit själva hjärtat i trädgården — och det finns få nöjen som slår att bjuda på egengjord pizza. Just den friheten ska inte kosta sömn.

Det som ofta går snett är att man stirrar sig blind på pris eller design när man ska köpa pizzaugn. Många missar att granska sådant som faktisk maxtemperatur, uppvärmningstid och om ugnen är anpassad för svenska utomhusförhållanden. Nyckeln är att välja en pizzaugn för trädgården som kombinerar snabb uppvärmning, stabil temperaturhållning, enkel rengöring och rätt kapacitet för familj och vänner. Oavsett om du siktar på en vedeldad pizzaugn, el eller gasol pizzaugn — dessa faktorer avgör om du får knaprig botten eller trött bröd.

Vi har granskat marknadens populäraste modeller, läst hundratals användaromdömen och testat pizzaugn utomhus i både blåst och kyla för att hitta bäst i test pizzaugn för svenska hem. Sammantaget tar Sage Spz820 The Smart Oven förstaplatsen — en ugn som imponerar med sin temperaturprecision, kraftfulla effekt och jämna resultat, oavsett väder.

Innehåll

1Produktrecensioner
2Köpguide
3Användning
4Att tänka på
5Vår testmetod
6Vanliga frågor

De 5 bästa pizzaugnna 2026

1
Sage Spz820 The Smart Oven
Bäst i test7 990 kr
9.21
Köp
2
Witt Etna Rotante Pizzaugn
Toppval roterande8 490 kr
9.01
Köp
3
Morsø Forno Spin Pizzaugn
Bäst styrning7 989 kr
8.71
Köp
4
Ooni Koda 16
Populäraste valet6 715 kr
8.11
Köp
5
Wilfa Pizzaugn 16
Överlägsen isolering5 499 kr
7.41
Köp

Detaljerade produktrecensioner

#1Bäst i test

9.21/10

Sage Spz820 The Smart Oven

Sage Spz820 The Smart Oven tar hem förstaplatsen i vårt test av pizzaugnar tack vare sin kompromisslösa prestanda, autentiska napolitanska resultat och användarvänliga design. Den största styrkan är hur snabbt och jämnt den når extremt höga temperaturer – perfekt för pizzaälskare med krav på äkta stenugnsbotten. Den främsta svagheten är att den endast rymmer 12-tumspizzor, vilket begränsar möjligheterna för större sällskap.

Rekommenderad återförsäljare

Från 7 990 kr

Till butik

Högtempererad precision på köksbänken

När du öppnar den robusta luckan möts du av ett mjukt susande från fläktarna, och pizzastenen lyser svagt av värme – nästan hypnotiskt. Rostfritt stål ger ett svalt, industriellt intryck mot fingertopparna, men yttersidorna blir snabbt rejält varma. Doften av nystekt deg blandas med en lätt, metallisk ton vid första användningen, men försvinner efter några omgångar. Att skjuta in pizzan med den medföljande spaden ger ett distinkt, tillfredsställande klick mot stenen. Efter dryga minuten lyfter du ut en pizza med bubblig skorpa och brända fläckar – nästan som från en vedeldad pizzaugn. Notera dock att stenen är känslig för fläckar och kräver varsam rengöring.

Funktioner och prestanda

I praktiken levererar Sage Spz820 enastående resultat oavsett om du föredrar napolitansk, New York-style eller tunn, krispig pizza. Förinställningarna ger snabba, pålitliga resultat även för nybörjaren, medan möjligheten att justera topp- och bottentemperatur ger full kontroll för den experimentella hemmabagaren. Uppvärmningen tar bara 15–20 minuter, och ugnen återhämtar värmen snabbt mellan gräddningarna, så tempot i pizzafesten blir högt. Tips: använd mjöl på spaden och ha en ugnsborste till hands, eftersom spill bränns fast kvickt.

Begränsningen är framför allt storleken – 12" är max, så du får baka flera pizzor till större sällskap. Ugnen kräver dessutom en separat säkring om du har andra strömkrävande apparater i gång; 2250 W är ingen barnlek. Jämfört med exempelvis Witt Etna Rotante eller Ooni Koda 16 är The Smart Oven både smidigare inomhus och mer exakt, men erbjuder inte samma kapacitet som större utomhusugnar. Priset är högt, men resultatet och enkelheten talar för sig själv.

Fördelar

Äkta hög temperatur för napolitansk bakning (cirka 60–90 sekunder per pizza).
Separata topp-/bottenzoner och presets + manuell finjustering ger jämna, repeterbara resultat.
Eldriven och avsedd för inomhusbruk – inga gasflaskor eller ved krävs.
Solid byggkvalitet i rostfritt stål och stabil dörrmekanik.
Snabb uppvärmning och bra värmeåterhämtning mellan pizzor.
Kompakt format för att vara en högtemperaturugn – får plats på de flesta bänkar.

Nackdelar

Priset är högt i segmentet.
Max 12" pizzor – inget för den som vill baka 16".
Ytterytor blir varma; kräver god ventilation och säker hantering.
Första inbränningen kan ge lukt/rök och stenens fläckar är svåra att få helt rena.
Hög effekt – se upp med att belasta samma säkring med flera tunga apparater.

Specifikationer

Max temperatur	Upp till cirka 400–450 °C (beroende på läge)
Effekt	Ca 2250 W, 220–240 V
Kapacitet	1 × 12" (30 cm) pizza
⏱ Uppvärmning	Ca 15–20 min till napolitanskt läge
Styrning	Förinställningar (Neapolitan, New York, Pan, Thin & Crispy m.fl.) + manuell topp/botten
Material	Rostfritt stål, avtagbar keramisk/cordieritliknande baksten
Mått	Ca 47 × 46 × 27 cm (b×d×h)
Vikt	Ca 15 kg
I kartongen	Pizzaspade och manual (kan variera per återförsäljare)
Pris	Pris från 7 990 kr
Garanti	2 år (kan variera)
Skötsel	Bränn bort spill, skrapa försiktigt; undvik rengöringsmedel på stenen

Vem passar den för?

Sage Spz820 är valet för pizzafantaster som vill uppnå äkta napolitansk pizza hemma – året runt och utan att behöva en utomhusugn eller vedeldad pizzaugn. Den passar dig som vill ha resultat snabbt, gillar teknisk kontroll och har plats för en rejäl pjäs på bänken. Därför har vi utsett den till pizzaugn bäst i test.

Vanliga frågor om Sage Spz820 The Smart Oven

Blir pizzastenen missfärgad eller svår att rengöra?

Ja, stenen kan få fläckar av ost och tomatsås, men dessa påverkar inte smaken. Rengör med en skrapa och bränn bort spill vid hög temperatur – undvik vatten och rengöringsmedel.

Kan man använda ugnen till annat än pizza?

Absolut, den fungerar utmärkt för bröd, naan, pita och andra bakverk som kräver hög värme. Anpassa topp- och bottentemperatur för bästa resultat.

Hur säker är ugnen att använda inomhus?

Den är avsedd för inomhusbruk, men blir mycket varm på utsidan och kräver god ventilation. Placera den på en värmetålig yta och håll barn borta under användning.

Rekommenderad återförsäljare

Från 7 990 kr

Till butik

#2Toppval roterande

9.01/10

Witt Etna Rotante Pizzaugn

Witt Etna Rotante Pizzaugn tar andraplatsen i vårt test och är vårt toppval för roterande pizzaugn tack vare sin unika snurrande baksten och imponerande jämnhet vid bakning. Den värms snabbt upp och levererar perfekta napolitanska pizzor även när du gräddar flera i rad. Det största minuset är dess storlek och vikt – en rejäl pjäs som kräver en stadig plats utomhus.

Rekommenderad återförsäljare

Från 8 490 kr

Till butik

Jämn värme med snurrande precision

När du öppnar luckan möts du av det dova suset från gaslågan och en tydlig värmevåg som slår mot kinden. Bakstenen roterar långsamt med ett diskret mekaniskt surr, vilket gör det nästan hypnotiskt att se pizzabottnen gräddas jämnt och få fin leoparding. Ytan på ugnen är matt och sval att ta på, men du känner ändå värmen stråla ut från öppningen. Det luktar svagt av nybakad deg och fyllning, särskilt när första pizzan skjuts in. Den öppna fronten ger känslan av italiensk pizzabar, men vid blåsigare väder märks att värmen lättare sipprar ut.

Funktioner och prestanda

I vardagen är Witt Etna Rotante en dröm för dig som vill baka flera pizzor på raken utan att behöva snurra runt dem själv – bakstenen gör jobbet åt dig och det syns i den jämna ytan. 16-tumsytan rymmer även större pizzor eller annat, som bröd och grönsaker. Temperaturen når snabbt 450–500 °C och du har god kontroll med den steglösa lågregleringen. Ett tips är att alltid förvärma stenen ordentligt för bästa resultat.

Begränsningen är främst dess storlek och vikt, vilket gör att den tar plats på uteplatsen och helst inte flyttas efter varje användning. Den öppna designen gör att vind och kyla påverkar värmehållningen mer än hos mer slutna modeller, och att endast gasol fungerar kan vara ett minus för dig som önskar vedeldad känsla. Priset är dessutom högre än många andra ugnar i "pizzaugn bäst i test", men den motoriserade stenen och jämnheten är svårslagna i längden.

Fördelar

Roterande sten ger jämn gräddning utan manuellt vridande
Snabb uppvärmning och hög arbetstemperatur för napolitansk stil
Rymligt 16-tumsformat – flexibel för pizza och tillbehör
Stadig konstruktion med enkel tändning och tydligt reglage
Konsekvent resultat över flera pizzor i följd

Nackdelar

Högre prisnivå än enklare alternativ
Tar plats och väger en del – kräver stabilt underlag
Gasdrift endast – ingen multibränsleflexibilitet
Öppen front kan påverka värmestabiliteten i blåst/kallt väder

Specifikationer

Bränsle	Gasol (propan/butan) med piezotändning
Max pizzstorlek	Upp till 16” (ca 40 cm)
Baksten	Cordierit, motoriserad och roterande
Temperatur	Upp till ca 500 °C (beroende på förhållanden)
⏱ Uppvärmning	Ofta runt 15–20 minuter till arbetstemperatur
Reglering	Steglös lågreglering, separat strömbrytare för rotation
Material	Pulverlackerat stål, rostfria inslag, cordieritsten
Format	Bordsugn i 16-tumssegmentet
Pris	Ca 8 490 kr (pris kan variera över tid och återförsäljare)

Vem passar den för?

Witt Etna Rotante passar dig som vill ha en stabil, proffsig ugn för pizza hemma och som ofta bakar flera pizzor i följd utan att krångla med rotationen. Du prioriterar jämnhet och enkel hantering över portabilitet eller mångsidighet i bränsle. Just för dessa egenskaper har vi utsett den till vårt toppval bland roterande pizzaugnar.

Vanliga frågor om Witt Etna Rotante Pizzaugn

Kan Witt Etna Rotante användas med ved eller pellets?

Nej, denna ugn är endast avsedd för gasol (propan eller butan). Den saknar möjlighet för ved eller pellets, vilket kan påverka smaken jämfört med en klassisk vedeldad pizzaugn.

Hur lång tid tar det att värma upp pizzaugnen till baktemperatur?

Normalt tar det cirka 15–20 minuter att nå 450–500°C, beroende på utomhustemperatur och vind. För bästa resultat, låt bakstenen förvärmas ordentligt även om termometern visar rätt temperatur.

Är det svårt att rengöra den roterande bakstenen?

Bakstenen är lätt att hålla ren genom att bränna bort rester vid hög temperatur. Det är dock viktigt att inte använda vatten, utan en pizzaborste fungerar bäst efter användning.

Rekommenderad återförsäljare

Från 8 490 kr

Till butik

#3Bäst styrning

8.71/10

Morsø Forno Spin Pizzaugn

Morsø Forno Spin tar hem utmärkelsen för bäst styrning i vårt stora pizzaugn bäst i test – och det märks direkt i köksmomentet. Den roterande bakstenen och det exakta gasvredet ger dig nära total kontroll över bakningen, men du får räkna med en del extra vikt och några fler delar att hålla reda på än hos enklare modeller.

Rekommenderad återförsäljare

Från 7 989 kr

Till butik

Silkeslen rotation och robust känsla i bakningen

När du placerar pizzan på den breda cordieritstenen hörs ett svagt, mjukt fräsande ljud från gaslågan. Med ett lätt tryck på motorknappen börjar stenen snurra, och pizzans botten tillagas jämnt medan du upplever ett subtilt, mekaniskt surr – nästan meditativt. Den matta, mörka ytan på ugnen känns sval mot händerna, men värmen innanför är intensiv och stabil. Du slipper den stressande känslan av att bränna ena sidan – men motorsurr och extra komponenter gör att det inte är en helt tyst eller underhållsfri upplevelse.

Funktioner och prestanda

I praktiken är Morsø Forno Spin en fröjd för dig som vill ha full kontroll över varje gräddning. Den roterande stenen eliminerar behovet av att snurra pizzan manuellt, och det breda ugnshålet gör det lätt att hantera även stora pizzaspadar. Temperaturen byggs snabbt upp och håller sig jämn, så du kan baka flera pizzor i rad utan att behöva vänta på återuppvärmning. Cordieritstenen är lätt att rengöra efteråt – bara borsta av när den svalnat.

Det finns dock några begränsningar att vara medveten om. Ugnen är ganska tung (inte lika portabel som Ooni Koda 16), och den kräver ibland att du kompletterar med regulator eller slang beroende på återförsäljaren. Den roterande funktionen bygger på en extra motor, vilket betyder fler delar att hålla i trim. Eftersom ingen termometer är inbyggd, rekommenderar vi starkt att använda en IR-termometer för bästa resultat. Jämfört med toppkonkurrenten Witt Etna Rotante är Forno Spin marginellt tyngre men matchar i styrningsprecision.

Fördelar

Mycket god kontroll: roterande sten + fint justerbart gasreglage
Jämn gräddning utan att behöva vrida pizzan manuellt
Snabb uppvärmning och stabil temperatur över flera bak
Robust, seriös byggkänsla och lättskött cordieritsten
Öppning som underlättar in- och utbakning

Nackdelar

Relativt tung – mer halvportabel än bärbar
Ingen inbyggd termometer (IR-termometer blir nästan ett måste)
Rotationen kräver extra komponent/motor – fler delar att underhålla
Kan kräva separat gasregulator/slang beroende på återförsäljarpaket

Vem passar den för?

Morsø Forno Spin passar dig som prioriterar precision och enkelhet i pizzabakningen, och gärna vill slippa snurra pizzan själv. Du har plats för en rejälare ugn och uppskattar robust konstruktion framför maximal portabilitet. Kombinationen av styrningsmöjligheter och jämn gräddning gör att vi utsett den till bäst styrning i årets test.

Vanliga frågor om Morsø Forno Spin Pizzaugn

Behöver jag köpa regulator eller slang separat till Morsø Forno Spin?

Det kan variera beroende på återförsäljare – kontrollera alltid vad som ingår i paketet. Ofta behövs regulator och slang köpas till separat för att ansluta ugnen till gasolflaska.

Hur fungerar den roterande stenen och kräver den extra underhåll?

Den roterande stenen drivs av en liten motor och ger jämn gräddning automatiskt. Motorn och drivningen behöver ibland rengöras och kontrolleras för att säkerställa smidig drift.

Varför har inte ugnen en inbyggd termometer?

För att hålla konstruktionen ren och robust har Morsø valt bort inbyggd termometer. Istället rekommenderas en separat IR-termometer för exakt koll på stenens temperatur.

Rekommenderad återförsäljare

Från 7 989 kr

Till butik

#4Populäraste valet

8.11/10

Ooni Koda 16

Ooni Koda 16 har snabbt blivit det populäraste valet bland hemmabagare som söker en pålitlig och enkel pizzaugn bäst i test. Den rymliga bakytan, smidiga gasregleringen och snabba uppvärmningen gör den perfekt för spontana pizzakvällar. En ärlig nackdel är dock att den saknar inbyggd termometer, vilket kräver lite extra koll för att pricka rätt temperatur.

Rekommenderad återförsäljare

Från 6 715 kr

Till butik

Snabb pizzafest med fyllig värme och distinkt finish

När du öppnar Ooni Koda 16 känns den mattsvarta, pulverlackerade ytan sval och gedigen under händerna, med en tyngd som inger förtroende. Tändningen sker med ett diskret, mekaniskt klick, och inom några minuter hör du ett mjukt, brummande gasljud som snabbt värmer ugnen. Den L-formade lågan sprakar till längst kanten och ger en vacker, jämnt brunad pizzasida. Cordieritbakstenen avger en svag mineraldoft när den blir het, och pizzaskalet glider lätt in och ut över den släta ytan. Men utan termometer får man förlita sig på känsla eller en separat IR-mätare för att undvika brända kanter.

Funktioner och prestanda

I praktiken är Ooni Koda 16 en fröjd för dig som vill baka napolitanska pizzor hemma utan krångel. Gasreglaget är steglöst och responsivt, så du kan justera värmen snabbt. Uppvärmningen till 500 °C tar cirka 15 till 20 minuter, och du får plats med rejäla 40-centimeterspizzor eller till och med en stor stekpanna av gjutjärn om du vill variera utomhusmaten. De hopfällbara benen och den robusta konstruktionen gör att den är lätt att ställa undan när festen är över, även om 18 kilos vikt gör den bäst lämpad för altanen snarare än för picknickturen.

Den största utmaningen är att du själv behöver rotera pizzan för att undvika brända eller ojämnt bakade partier, särskilt när du närmar dig maxvärme. Saknaden av inbyggd termometer gör att en IR-termometer nästan blir ett måste för exakta resultat. Till skillnad från en vedeldad pizzaugn ger Ooni Koda 16 ingen rökig arom, men den är betydligt enklare att använda än alternativen med ved. Jämfört med toppmodellerna i testet, som har roterande plattor eller bättre isolering, känns Koda 16 okomplicerad och pålitlig – men kräver lite handpåläggning för perfekta pizzor.

Fördelar

Snabb uppvärmning till hög temperatur (ca 500 °C) och korta baktider.
L‑formad låga ger effektiv värmefördelning och fin puff på kanterna.
Stor 16-tums bakyta – rymmer rejäl pizza eller gjutjärnspanna.
Smidigt, pålitligt gasreglage och enkel tändning.
Robust byggkvalitet och lättskött, matt pulverlack som håller sig snygg.
Fällbara ben och relativt portabel för sin storlek.

Nackdelar

Endast gasdrift – ingen vedrökt smak.
Ingen inbyggd termometer; IR‑termometer rekommenderas.
Kan vara vindkänslig; kräver viss skärmning vid blåsigt väder.
Liten inlärningskurva med rotation för att undvika brända kanter/kall mitt.
Vikten gör den mer “flyttbar” än bärbar för längre sträckor.

Specifikationer

Rekommenderat pris	Ca 6715 kr
Bränsle	Gas (propan). Naturgas möjligt med separat konverteringssats
Max temperatur	Upp till cirka 500 °C
⏱ Uppvärmning	Ca 15–20 min till baktemperatur
Pizzastorlek	Upp till 16 tum (≈ 40–42 cm)
Baksten	Cordierit, löstagbar
Mått (ungefär)	63 × 58 × 35 cm
Vikt (ungefär)	≈ 18 kg
Material	Pulverlackerat stål, isolerad ugnskropp
Tändning/reglage	Inbyggd tändning och steglös gasreglering
I förpackningen	Ugn, baksten, gasregulator/slang (kan variera per marknad), manual
Garanti	1 år (förlängning möjlig vid registrering enligt tillverkaren)

Vem passar den för?

Ooni Koda 16 passar dig som vill ha en snabb, okomplicerad och rymlig ugn för pizza hemma, och som prioriterar enkelhet före klassisk vedsmak. Den är perfekt för altanen eller trädgården, särskilt om du gillar att bjuda många på pizzafest – därför har vi utsett den till det populäraste valet i vårt test.

Vanliga frågor om Ooni Koda 16

Kan man använda Ooni Koda 16 med ved?

Nej, Ooni Koda 16 är endast avsedd för gas (propan), men det finns konverteringssats för naturgas. Ingen möjlighet för vedeldad användning.

Hur undviker man att bränna pizzakanterna?

Rotera pizzan ofta under gräddningen, särskilt vid höga temperaturer. En IR-termometer hjälper dig att hålla koll på bakstenens temperatur och undvika brända ytor.

Klarar Ooni Koda 16 att stå ute året runt?

Ugnskroppen är robust och väderbeständig, men det rekommenderas att använda överdrag och förvara den skyddat vid dåligt väder för att förlänga livslängden.

Rekommenderad återförsäljare

Från 6 715 kr

Till butik

#5Överlägsen isolering

7.41/10

Wilfa Pizzaugn 16

Wilfa Pizzaugn 16 knep femteplatsen i årets test tack vare sin exceptionella isolering – det märks direkt på både värmehållning och säker hantering. Den gasdrivna konstruktionen ger smidig kontroll, men tyngden och avsaknaden av automatisk pizzarotering gör den mindre praktisk på små uteplatser eller för nybörjare.

Rekommenderad återförsäljare

Från 5 499 kr

Till butik

Stabil värmekupa med sval utsida och generös öppning

När du öppnar luckan till Wilfa Pizzaugn 16 möts du av en dov, värmande pust och en imponerande pizzasten som ligger bastant på plats. Ytterhöljet känns svalt även efter en timmes bakning tack vare den dubbla isoleringen – inga brända fingrar här. Den breda öppningen gör det enkelt att skjuta in en 40 cm pizza med pizzaspaden, och det karakteristiska knäppet från gasreglaget signalerar att värmen är på väg. Efter några minuter doftar det lätt av nygräddad deg och smält ost, men mittzonen på stenen kräver ofta lite extra tålamod för att bli riktigt krispig.

Funktioner och prestanda

I praktiken imponerar Wilfa Pizzaugn 16 med snabb uppvärmning och pålitlig värmehållning, även när du bakar flera pizzor i rad. Den stora kapaciteten och stabila konstruktionen gör att det är lätt att hantera även tunga degar eller pizzaspadar. För bästa resultat rekommenderas dock att du har en IR-termometer till hands och lär dig läsa av stenens temperatur – mitten behöver ibland ett par extra minuter.

Jämfört med konkurrenterna i pizzaugn bäst i test-listan är Wilfa betydligt tyngre och kräver mer plats, så den är mindre flexibel att flytta runt eller använda på mindre uteplatser. Den saknar automatisk rotering, vilket innebär att du själv måste vända pizzan för jämnt gräddad botten. Det är inte den mest nybörjarvänliga modellen, men för dig som vill ha en gedigen ugn för pizza med överlägsen isolering är det här ändå ett intressant val.

Fördelar

Mycket bra isolering som ger jämnare bak och bekvämare hantering runt ugnen
Stor öppning och 16” kapacitet – lätt att manövrera pizzaspaden
Snabb uppvärmning och stabil värmehållen sten mellan pizzorna
Gasdrift med tändning och vridreglage – enkel och repeterbar kontroll
Robust känsla i hölje och sten med stabilt chassi

Nackdelar

Relativt tung och skrymmande för små balkonger
Ingen automatisk rotation – kräver manuell vändning för jämn gräddning
Bästa resultaten kräver IR-termometer och lite rutin
Stenens centrum behöver ofta några extra minuters förvärmning för optimal krisp

Specifikationer

Bränsle	Gas (propan/butan), tändning med vridreglage
Kapacitet	Upp till 16” pizzor (ca 40 cm)
Max temperatur	Upp till cirka 500°C i kupén (praktiskt bakspann ~400–500°C)
⏱ Uppvärmningstid	Ca 15–20 minuter till baktemperatur (väderberoende)
🪨 Pizzasten	Cordierit, hög värmelagring och spröd botten
Isolering	Dubbla väggar för bättre värmehållning och svalare ytterhölje
Material	Ytterhölje i pulverlackerat stål, komponenter i rostfritt
Storleksklass	Bordsmodell, 16-tums klass (exakta yttermått kan variera)
Vikt	Relativt tung för sin storlek (kontrollera exakt vikt hos återförsäljare)
Pris	Pris från: 5 499 kr
I lådan	Pizzasten och manual; gasslang/regulator kan variera med återförsäljare
ℹ Notering	Specifikationer kan uppdateras – verifiera alltid på Wilfas produktsida

Vem passar den för?

Wilfa Pizzaugn 16 passar dig som prioriterar säkerhet, stabilitet och jämn värme i jakten på den perfekta hemmagjorda pizzan – särskilt om du gärna bakar flera pizzor i rad. Den kräver dock lite mer plats och erfarenhet än vissa konkurrenter, men för dig som vill ha en robust utomhusugn med överlägsen isolering är det ett smart val – därför har vi utsett den till testets isoleringsmästare.

Vanliga frågor om Wilfa Pizzaugn 16

Måste jag köpa till något för att använda Wilfa Pizzaugn 16 direkt?

Pizzastenen och en enkel manual följer med, men du kan behöva komplettera med gasslang och regulator beroende på återförsäljare. Kontrollera vad som ingår innan köp.

Hur lång tid tar det att värma upp ugnen för första pizzan?

Räkna med cirka 15–20 minuter till baktemperatur (400–500°C), men tiden kan variera beroende på väder och gastryck.

Är Wilfa Pizzaugn 16 lätt att rengöra?

Den släta insidan och avtagbara pizzastenen gör rengöringen relativt enkel, men stenens porösa yta kräver att du borstar bort mjöl och rester efter varje användning.

Rekommenderad återförsäljare

Från 5 499 kr

Till butik

Så väljer du rätt pizzaugn för svenska uteplatser – din guide till perfekta pizzakvällar

Att baka pizza hemma har blivit en folkrörelse även i Sverige, men valet av pizzaugn är avgörande för resultatet – särskilt med vårt klimat och våra uteplatser. Oavsett om du vill grädda napolitanska pizzor på altanen eller i köket, finns det viktiga skillnader att tänka på kring funktion, kapacitet och säkerhet. Här guidar vi dig genom allt du behöver veta för att hitta pizzaugnen som passar just dina behov och svenska förhållanden.

Olika typer av pizzaugnar – från gasol till el och ved

Valet av pizzaugn påverkar både smak, användarvänlighet och var du kan baka pizzan. Svenska konsumenter har ofta särskilda krav på säkerhet, smidighet och anpassning för både inomhus- och utomhusbruk. Här går vi igenom de vanligaste typerna: gasol-, el- och vedeldade pizzaugnar, med fokus på deras för- och nackdelar för svenska hem och uteplatser.

Gasolugnar

Gasolugnar är populära för sin snabba uppvärmning och enkelhet. De passar utmärkt på svenska altaner eller balkonger där vedeldning inte är tillåten.

• Snabb uppvärmning – ofta 15–20 minuter till 450 °C
• Enkel temperaturkontroll med gasreglage
• Kräver gasolflaska (propan/butan), vilket ger vissa förvaringskrav
• Fungerar endast utomhus enligt svenska säkerhetskrav
• Exempel: Ooni Koda 16 och Witt Etna Rotante

Elugnar

Elugnar är perfekta för inomhusbruk och kräver ingen hantering av bränsle. De är ofta utrustade med förinställda program för olika pizzastilar.

• Anpassad för inomhusbruk – inget behov av gas eller ved
• Effekt på ca 2250 W, 220–240 V (vanligt svenskt eluttag)
• Snabb uppvärmning, ofta till 400 °C på under 20 minuter
• Begränsad till mindre pizzor, vanligtvis upp till 12" (30 cm)
• Exempel: Sage Spz820 The Smart Oven

Vedeldade ugnar

Vedeldade pizzaugnar ger klassisk smak och känsla, men kräver mer underhåll och är bäst lämpade för större uteplatser.

• Ger autentisk vedrökt smak på pizzan
• Långsam uppvärmning – ofta 30–60 minuter till 450 °C
• Kräver torr ved och regelbunden rengöring av aska
• Måste användas utomhus, ej tillåtet på balkong i tätbebyggelse
• Exempel: Morsø Forno Spin Pizzaugn

Typ	Uppvärmningstid	Max pizzastorlek
Gasol	15–20 min	Upp till 16" (40 cm)
El	15–20 min	Upp till 12" (30 cm)
Ved	30–60 min	Upp till 16" (40 cm)

Tips: Köpråd: Välj elugn för enkelhet och inomhusbruk, gasol för snabb utomhusbakning och ved om du vill ha klassisk smak och har plats utomhus.

Storlek och kapacitet – vilken ugn rymmer dina pizzadrömmar?

Att välja rätt storlek på pizzaugnen är avgörande för hur många och stora pizzor du kan baka åt gången. Kapaciteten påverkar om ugnen passar för familjemiddagar eller större sällskap. Här är vad du bör tänka på när du jämför modeller för svenska behov.

• De flesta bordsugnar i testet rymmer 1 × 12" (30 cm) pizza åt gången
• Större modeller, som Ooni Koda 16 och Witt Etna Rotante, klarar upp till 16" (40 cm) pizza
• Mått: ca 47 × 46 × 27 cm (b×d×h) för standardmodeller – kräver stadig placering
• Kapaciteten räcker för 1–2 personer per bakomgång, men större sällskap kräver snabb omgångstid
• För familjer rekommenderas modeller med minst 12" kapacitet och snabb återuppvärmning
• Vissa modeller har roterande baksten – ger jämnare resultat utan att du behöver snurra pizzan manuellt
• Större ugnar tar mer plats och kan väga upp till 20 kg – tänk på förvaring och hantering

Modell	Max pizzastorlek	Antal pizzor/omgång
Sage Spz820	12" (30 cm)	1
Ooni Koda 16	16" (40 cm)	1
Witt Etna Rotante	16" (40 cm)	1
Wilfa Pizzaugn 16	16" (40 cm)	1
Morsø Forno Spin	16" (40 cm)	1

Tips: Köpråd: Välj en modell med minst 12" kapacitet för familjebruk och 16" om du vill baka större pizzor eller bjuda större sällskap.

Materialval och hållbarhet – vad tål väder och vind?

Materialvalet påverkar både hållbarhet och underhåll, särskilt i det svenska klimatet med regn, kyla och snabba väderväxlingar. Här får du en översikt över de vanligaste materialen och hur de står sig över tid på uteplatsen eller i garaget.

• Rostfritt stål är vanligt i premiumugnar – tål fukt och rostar sällan, men kan bli varmt att ta på
• Pulverlackerat stål ger extra skydd mot repor och väder, men kan få skador vid stötar
• Cordieritsten används som baksten – tål höga temperaturer och ger krispig botten, men måste svalna långsamt för att inte spricka
• Avtagbar baksten underlättar rengöring och förvaring under vintern
• Rostfria inslag i luckor och reglage ökar livslängden och minskar risken för korrosion
• Keramiska stenar är ibland enklare att rengöra än cordierit, men är känsligare för snabba temperaturväxlingar
• Garanti på 2 år är standard, men vissa tillverkare erbjuder längre skydd mot genomrostning

Tips: Praktiskt tips: Förvara din pizzaugn under skydd eller inomhus vintertid för att förlänga livslängden och undvika rost eller frostsprängning.

Temperatur och uppvärmning – hur snabbt och hett blir det?

En av de viktigaste faktorerna för perfekt pizza är hur snabbt ugnen når hög temperatur och hur jämnt den håller värmen. Svenska konsumenter vill ofta kunna baka napolitansk pizza snabbt, även när det är kallt ute. Här är vad du behöver veta om temperaturer och uppvärmningstider.

• Maxtemperatur för testade modeller: 400–500 °C, vilket krävs för äkta napolitansk pizza
• Uppvärmningstid: ca 15–20 minuter till arbetstemperatur (beroende på modell och utetemperatur)
• Effekt för elugnar: ca 2250 W, vilket räcker för snabb uppvärmning inomhus
• Gasolugnar har justerbart gasreglage för exakt temperaturkontroll även vid blåst
• Roterande baksten (t.ex. Witt Etna Rotante) säkerställer jämn värmefördelning och minskar risken för brända kanter
• Förinställda program för olika pizzastilar (Neapolitan, New York, Pan, Thin & Crispy) underlättar för nybörjare
• Vissa modeller tappar viss värme vid öppning, särskilt vid kallt väder – välj modell med bra isolering för utomhusbruk

Modell	Maxtemperatur	Uppvärmningstid
Sage Spz820	ca 400 °C	15–20 min
Ooni Koda 16	upp till 500 °C	15–20 min
Witt Etna Rotante	upp till 500 °C	15–20 min
Wilfa Pizzaugn 16	upp till 500 °C	15–20 min
Morsø Forno Spin	upp till 500 °C	30–60 min (ved)

Tips: Tips: För bästa resultat, låt ugnen värmas upp ordentligt innan du bakar – använd en infraröd termometer för att kontrollera att bakstenen nått minst 400 °C.

Placering och installation – ute, inne eller på balkongen?

Att placera din pizzaugn rätt är avgörande både för säkerheten och bakresultatet. Valet mellan utomhus, inomhus eller balkong styrs av ugnstyp, ventilation och svenska säkerhetsregler. Olika modeller har olika krav på underlag, skydd mot väder och brandskyddsavstånd. För svenska hem och uteplatser gäller särskilda regler för gasol- och eldrivna ugnar. Här får du konkreta tips för rätt installation och placering.

Utomhus på altan eller uteplats

De flesta gasolugnar och vedeldade modeller är avsedda för utomhusbruk på stabilt, obrännbart underlag. Utomhusplacering kräver skydd mot regn och vind samt avstånd till väggar och tak.

• Minsta avstånd till brännbart material: minst 1 meter runt om (enligt MSB:s rekommendationer)
• Placera på ett plant, värmetåligt underlag – sten, betong eller plåt rekommenderas
• Skydda mot regn med väderskydd eller överdrag, särskilt för modeller i rostfritt stål
• Undvik placering under trädgrenar eller markiser på grund av värmespridning
• På uteplats eller altan: kontrollera bärighet, särskilt för tyngre modeller som Wilfa Pizzaugn 16

Inomhus (endast eldrivna modeller)

Endast elektriska pizzaugnar, som Sage Spz820, är godkända för inomhusbruk i Sverige. Gasol- och vedeldade ugnar får inte användas inomhus på grund av brand- och koloxidrisk.

• Sage Spz820 är CE-märkt för inomhusbruk och kräver vanligt vägguttag (220–240 V)
• Placera ugnen på värmetålig köksbänk med minst 10 cm fritt utrymme runt om
• Undvik att ställa ugnen direkt under överskåp – värmen kan skada ytskikt
• Bra ventilation rekommenderas, gärna köksfläkt, särskilt vid höga temperaturer
• Följ alltid tillverkarens installationsanvisningar för elanslutning och brandskydd

Balkong eller mindre uteplats

På balkong gäller särskilda regler för gasol och brandrisk. Kontrollera alltid med din bostadsrättsförening eller hyresvärd innan installation.

• Gasolugnar får användas på öppen balkong, men aldrig i inglasade eller dåligt ventilerade utrymmen
• Se till att gasolflaskan placeras stadigt och inte utsätts för direkt solljus
• Brandsläckare eller brandfilt bör finnas lättillgänglig vid användning på balkong
• Avstånd till väggar och räcken: minst 1 meter rekommenderas
• Elugnar är ett säkrare val för balkong, men kräver väderskydd vid regn

Placering	Godkända ugnstyper	Säkerhetsavstånd
Utomhus	Gasol, ved, el	Minst 1 m till brännbart
Inomhus	Endast el (t.ex. Sage Spz820)	Minst 10 cm runt om
Balkong	Gasol (öppen), el	Minst 1 m till vägg/räcke

Tips: Köpråd: Kontrollera alltid tillverkarens och försäkringsbolagets krav för installation, särskilt om du planerar att använda ugnen på balkong eller inomhus.

Säkerhet och hantering – undvik brännskador och olyckor

Pizzaugnar når mycket höga temperaturer på kort tid, vilket innebär risk för brännskador och olyckor om de hanteras fel. Särskilt gasolugnar kräver extra försiktighet vid tändning och användning. Med rätt rutiner och skyddsutrustning minskar du risken för olyckor vid både inomhus- och utomhusbruk. Nedan hittar du konkreta säkerhetstips anpassade för svenska förhållanden.

• Använd alltid värmetåliga handskar (t.ex. grillhandskar i läder eller silikon) vid hantering av pizzaspade och ugnslucka
• Yttemperaturen på ugnens ovansida kan överstiga 300 °C – håll barn och husdjur på säkert avstånd
• Vid gasoldrift: Kontrollera slang och anslutningar för läckage före varje användning (såpvattenmetoden rekommenderas)
• Placera aldrig brännbart material nära ugnen – även kortvarig kontakt kan orsaka brand
• Ha alltid en brandfilt eller 6 kg pulversläckare inom räckhåll vid utomhusbruk
• Tänd gasolugnar med stängd lucka och öppen ventilation för att undvika gasansamling
• Låt ugnen svalna helt (minst 1 timme) innan rengöring eller förflyttning
• För elugnar: Undvik att använda förlängningssladdar, och koppla alltid ur innan underhåll

Tips: Praktiskt tips: Investera i en lång pizzaspade i rostfritt stål och värmetåliga handskar – det minskar risken för brännskador betydligt.

Pris och ägandekostnad – vad kostar det att bli pizzamästare?

Att köpa en pizzaugn innebär en investering, men även löpande kostnader för drift, tillbehör och underhåll. Priserna varierar mellan olika modeller och bränsletyper, liksom kostnader för gasol, el och eventuella reservdelar. Här får du en tydlig översikt över prisnivåer och vad du bör räkna med för totalkostnad över tid.

• Inköpspris för testade modeller: 5 499–8 490 kr beroende på storlek och funktion
• Driftkostnad el: ca 2,25 kWh per bakning (motsvarar ca 4–5 kr/pizza vid 2,50 kr/kWh)
• Driftkostnad gasol: ca 200–250 g per bakning, vilket motsvarar ca 4–6 kr/pizza vid 25 kr/kg gasol
• Tillbehör som pizzaspade, borste och skyddshuv kostar 200–800 kr extra
• Reservdelar som baksten eller brännare kan behöva bytas efter 2–3 år (pris 300–800 kr/styck)
• Garantitiden är oftast 2 år, men vissa återförsäljare erbjuder förlängd garanti mot kostnad
• Andrahandsvärdet är relativt högt på kvalitetsugnar, särskilt Ooni och Witt, vilket minskar totalkostnaden

Modell	Inköpspris (kr)	Driftkostnad/pizza (kr)
Sage Spz820	8 490	4–5 (el)
Ooni Koda 16	7 990	4–6 (gasol)
Witt Etna Rotante	8 490	4–6 (gasol)
Wilfa Pizzaugn 16	6 990	4–6 (gasol)
Morsø Forno Spin	7 995	4–6 (gasol)

Tips: Köpråd: Räkna med att totalkostnaden för 50 pizzor per år ligger på ca 6 000–9 000 kr första året (inklusive tillbehör och drift).

Underhåll och rengöring – så håller du ugnen fräsch och effektiv

Regelbunden rengöring förlänger livslängden på din pizzaugn och ger bättre bakresultat. Både baksten, insida och brännare samlar på sig smuts, fett och degrester över tid. Med rätt metoder undviker du dålig lukt, envisa fläckar och onödiga funktionsproblem. Här är konkreta tips för att hålla din pizzaugn i toppskick.

• Rengör bakstenen efter varje användning med pizzaborste – undvik vatten, som kan spräcka cordieritstenen
• Bränn bort matrester genom att köra ugnen på maxvärme i 10–15 minuter (pyrolyseffekt)
• Torka av insidan med fuktad mikrofiberduk när ugnen svalnat helt
• Avlägsna fett och smulor från brännare och ventilationshål med tryckluft eller mjuk borste
• Ta ut och rengör avtagbar sten och plåt enligt tillverkarens instruktioner – använd ej diskmedel på stenen
• För modeller med roterande sten (Witt Etna, Wilfa): kontrollera att motorn är fri från deg och smuts
• Vid envisa fläckar på stenen: använd finkornigt sandpapper mycket försiktigt

Tips: Praktiskt tips: Investera i en pizzaborste med mässingsborst – den rengör effektivt utan att skada stenen.

Tillbehör och smarta funktioner – gör pizzabakningen enklare

Rätt tillbehör och smarta funktioner kan göra stor skillnad när du bakar pizza hemma. Moderna pizzaugnar erbjuder allt från roterande bakstenar till specialanpassade förinställningar för olika pizzastilar. Genomtänkta verktyg som pizzaspadar och termometrar bidrar till ett jämnare och bättre resultat, samtidigt som de förenklar hanteringen. Här går vi igenom de tillbehör och funktioner som verkligen lyfter din pizzabakning.

Roterande baksten och motoriserade lösningar

En roterande baksten ser till att pizzan gräddas jämnt utan att du behöver snurra den för hand. Detta är särskilt användbart för napolitansk pizza där hög värme och snabb gräddning krävs.

• Motoriserad baksten finns i modeller som Witt Etna Rotante och Morsø Forno Spin
• Ger jämn gräddning av pizzan – undvik brända kanter
• Sparar tid och minskar behovet av att öppna luckan under bakning
• Perfekt för pizzor på upp till 16” (40 cm) i diameter
• Kräver elanslutning även på gasolugnar med denna funktion

Förinställningar och temperaturkontroll

Flera pizzaugnar har förinställda program för olika pizzatyper, vilket förenklar processen och ger ett mer förutsägbart resultat.

• Sage Spz820 erbjuder förinställningar för Neapolitan, New York, Pan och Thin & Crispy
• Manuell kontroll av topp- och bottentemperatur möjliggör finjustering
• Förinställningar sparar tid och minskar risken för misstag
• Temperaturspann: 200–450 °C beroende på modell och läge
• Visuell display och tydliga reglage förenklar användningen

Praktiska tillbehör: Pizzaspadar, termometrar och skydd

Rätt tillbehör gör både bakning och rengöring smidigare. Investera i kvalitetsverktyg för bästa resultat.

• Pizzaspade i aluminium eller trä – underlättar förflyttning av pizzan
• IR-termometer för att snabbt mäta stenens temperatur (optimalt 400–450 °C)
• Skyddshandskar rekommenderas vid hantering av het ugn
• Värmeskydd/fodral för förvaring utomhus året runt
• Rengöringsborste för cordierit- eller keramisk baksten

Funktion/Tillbehör	Modell	Specifikation
Roterande baksten	Witt Etna Rotante	Motoriserad, eldriven, 16”
Förinställningar	Sage Spz820	Neapolitan, NY, Pan, Thin & Crispy
Pizzaspade	Alla modeller	Aluminium/Trä, 30–40 cm
IR-termometer	Tillval	Mäter 0–550 °C
Skyddsfodral	Ooni Koda 16, Wilfa 16	Vattentätt, UV-beständigt

Tips: Köpråd: Välj en pizzaugn med roterande sten om du vill ha jämnt gräddade pizzor utan att behöva öppna ugnen och snurra pizzan manuellt.

Pizzaugnar året runt – så funkar det i svenskt väder

Svenskt klimat innebär utmaningar för utomhusugnar, med kyla, regn och snabba temperaturväxlingar. Hur pizzaugnen presterar beror mycket på konstruktion, isolering och materialval. För att få ut det mesta av din investering är det viktigt att förstå hur olika modeller klarar väder och hur du bäst förvarar och sköter ugnen mellan säsongerna.

• Gasolugnar som Ooni Koda 16 och Wilfa Pizzaugn 16 fungerar ned till ca -10 °C men uppvärmningstiden kan öka med 5–10 minuter vid kyla
• Rostfritt och pulverlackerat stål ger bättre motståndskraft mot regn och fukt – undvik billigare modeller i tunn plåt
• Skyddsfodral rekommenderas för utomhusförvaring – välj UV-beständigt och vattentätt material
• Cordierit- och keramiska bakstenar bör förvaras torrt vintertid för att undvika sprickbildning
• Elektriska modeller som Sage Spz820 är främst avsedda för inomhusbruk och påverkas inte av utomhustemperatur
• Regelbunden rengöring och borttagning av fett minskar risken för rost och dålig lukt
• Vid längre förvaring: koppla bort gasolflaska, torka av alla ytor och täck över ugnen

Modell	Utomhusbruk	Vinterförvaring
Ooni Koda 16	Ja, ned till -10 °C	Skyddsfodral, torrt utrymme
Wilfa Pizzaugn 16	Ja, gasol och robust stål	Torrt och skyddat
Witt Etna Rotante	Ja, kräver el för roterande sten	Skyddad från fukt
Morsø Forno Spin	Ja, väderbeständigt material	Torka ur sten, täck över
Sage Spz820	Endast inomhus	Normal inomhusförvaring

Tips: Praktiskt tips: Investera i ett anpassat skyddsfodral och förvara pizzaugnen torrt under vintern för att förlänga livslängden och undvika onödiga skador.

Pizzafest på hemmaplan – kreativa sätt att använda din pizzaugn året om

En pizzaugn bäst i test är mer än bara ett sätt att göra pizza – den kan förvandla både vardag och fest. Här hittar du smarta och praktiska tips för hur du får ut maximalt av din elektriska ugn för pizza, oavsett om du står på uteplatsen en sommarkväll eller lagar mat i köket. Fokus ligger på användning, inte köpval – så att du kan njuta av äkta pizzalycka hemma.

Fredagsmys med napolitansk pizza på 90 sekunder

Fredagskvällen är räddad när du kan bjuda på pizzor som smakar som på italiensk restaurang – snabbt och enkelt. Pizzaugnens höga temperatur och snabba återuppvärmning gör att hela familjen kan få sin favoritpizza, utan lång väntan.

Värm upp pizzaugnen till napolitanskt läge (cirka 450 °C) – tar ca 15–20 minuter.
Förbered degen och låt varje familjemedlem toppa sin egen pizza.
Använd en pizzaspade för att lägga in pizzan på stenen.
Grädda varje pizza 60–90 sekunder, snurra halvvägs för jämnt resultat.
Servera direkt – fortsätt med nästa pizza medan första rundan äts.

Pizzastil	Temperatur	Gräddningstid
Napolitansk	450 °C	60–90 sek
New York	375 °C	3–4 min
Pan pizza	320 °C	7–10 min

Med dessa steg blir fredagsmyset både roligare och godare – och du slipper långa väntetider och tråkig hämtpizza.

Pizza i trädgården – utomhusbak för hela sällskapet

Sommaren är perfekt för att ta pizzaugn bäst i test utomhus på altanen eller i trädgården. Med rätt förberedelser slipper du springa in och ut, och kan bjuda på pizzafest för både vänner och familj.

Vår/sommar vs höst/vinter

På sommaren är det lättare att hålla värmen och bjuda på utomhusmiddag. Under höst och vinter kan du fortfarande använda pizzaugnen ute, men tänk på att förvärma lite längre och skydda ugnen från regn och snö.

•Placera ugnen på ett stabilt, värmetåligt bord med bra ventilation.
•Förbered alla ingredienser i små skålar för enkel tillgång.
•Ha en extra baksten redo om du vill grädda pizzabröd eller förrätter mellan pizzorna.
•Skydda ugnen från vind med vindskydd eller placera den i lä.
•Håll ett öga på temperaturen – kyliga kvällar kan påverka värmehållningen.

Att laga pizza utomhus skapar stämning och gör matlagningen till en social aktivitet – perfekt för svenska sommarkvällar eller vintermys under tak.

Mer än pizza – baka bröd och andra godsaker

Din ugn för pizza är också en utmärkt utomhusugn för bröd, naan och andra bakverk. Den höga, jämna värmen ger fina skorpmönster och fluffiga insidor.

•Testa att baka små surdegsbröd eller baguetter direkt på pizzastenen.
•Gör naan eller tunnbröd – de gräddas på rekordtid i den heta ugnen.
•Prova att baka kanelbullar för en annorlunda fika utomhus.
•Rosta nötter eller grilla grönsaker i en ugnsform för extra smak.
•Variera temperaturen beroende på vad du bakar – sänk för bröd, höj för tunnbröd.

Med några enkla knep förvandlas pizzaugnen till en mångsidig bakugn – perfekt för dig som vill testa nya smaker och överraska gästerna.

Snabb lunch på hemmakontoret – pizza på 10 minuter

Jobbar du hemifrån och vill ha något godare än mikromat till lunch? Pizzaugnen gör det möjligt att svänga ihop en fräsch pizza eller varm macka snabbt och enkelt.

Förvärm ugnen till önskad temperatur och förbered en enkel deg eller använd färdig pizzabotten.
Toppa med det du har hemma – t.ex. mozzarella, tomat, skinka eller rester från kylen.
Grädda pizzan i 1–2 minuter (eller lite längre vid lägre temperatur).
Låt svalna en minut innan du skär upp.
Njut av en lunch som slår både matlåda och hämtmat.

Du får en snabb, lyxig lunchpaus som piggar upp arbetsdagen – och slipper tråkig snabbmat.

Barnkalas eller middag med många gäster – så organiserar du pizzabakningen

När många ska äta samtidigt gäller det att ha en smart strategi. Med rätt upplägg blir pizzaugnen festens höjdpunkt och alla får precis den pizza de vill ha.

•Låt gästerna göra egna pizzor på förberedda bottnar – det sparar tid och engagerar alla.
•Ha två pizzaspadar så nästa pizza kan förberedas medan en gräddas.
•Dela upp toppings i teman, t.ex. vegetarisk, klassisk, barnvänlig.
•Förbered en enkel sallad och såser som tillbehör.
•Grädda små pizzor (mini-pizzor) så fler kan smaka flera olika sorter.

Med lite planering blir pizzaugnens kapacitet inget problem – alla får sin favorit och stämningen är på topp.

Så håller du pizzastenen fräsch och ugnen i toppskick

En ren pizzasten och välskött ugn ger bättre resultat och längre livslängd. Med rätt skötsel slipper du dålig lukt och fastbrända rester.

Låt stenen svalna helt innan du rengör – hetta kan orsaka sprickor vid kontakt med vatten.
Skrapa försiktigt bort matrester med plast- eller träspatel.
Torka av med en fuktig trasa – undvik diskmedel som kan ge bismak.
Bränn bort envisa fläckar genom att köra ugnen på max-temperatur i 10–15 minuter.
Torka av utsidan med en mjuk trasa och kontrollera att sladden är hel.

Regelbunden rengöring gör att pizzaugnen alltid är redo för nästa bak – och du får bästa möjliga smak och resultat varje gång.

Det här missar många när de köper pizzaugn till trädgården

Att köpa en pizzaugn för uteplatsen kan verka enkelt, men det finns flera fallgropar som lätt förbises. Många underskattar till exempel kraven på säker placering, el- och gasinstallation, samt vad som faktiskt ingår i garantin. För att undvika dyra misstag och besvikelser är det viktigt att känna till de vanligaste riskerna innan du slår till på en pizzaugn bäst i test.

Begränsad pizzastorlek – inte för stora sällskap

De flesta populära modeller rymmer bara pizzor upp till 12 tum (ca 30 cm), vilket kan bli en överraskning om du vill baka större pizzor eller flera åt gången. Att försöka pressa in större degar kan skada både ugn och baksten och ge ojämnt resultat. Om du ofta lagar mat till många kan kapaciteten snabbt bli en begränsning.

Flera små pizzor – tidskrävande vid större sällskap

Att baka många små pizzor i följd tar längre tid än att kunna grädda flera samtidigt. Det kan skapa stress vid middagsbjudningar.

!Dubbelkolla den maximala pizzastorleken innan köp.
!Räkna med att en 12-tums ugn inte klarar större pizzor.
!Planera för att baka i omgångar vid större sällskap.

Fundera på hur många och hur stora pizzor du vill baka – välj en modell som matchar dina behov för att slippa frustration.

Hög värme kräver säker placering och ventilation

Pizzaugnar för utomhusbruk kan nå temperaturer på 400–450 °C och ytterhöljet blir mycket varmt. Felaktig placering kan orsaka brännskador eller brandrisk, särskilt på träaltaner eller i närheten av brännbart material. Dålig ventilation kan dessutom leda till överhettning eller röklukt.

!Placera ugnen på ett stabilt, icke-brännbart underlag.
!Se till att det finns gott om utrymme runt ugnen (minst 1 meter till brännbart material).
!Använd ugnen endast utomhus eller i välventilerade utrymmen.

Säkerställ att du har en lämplig plats för din utomhusugn innan köp – det minskar risken för olyckor och skador.

Ström- och gasbehov kan bli en begränsning

Många eldrivna pizzaugnar drar upp till 2250 W, vilket kan belasta hushållets elsystem. Gasolmodeller kräver korrekt installation av gasolflaska och slang, och det är viktigt att följa svenska säkerhetsföreskrifter för gasol (t.ex. MSB:s regler). Felaktig hantering kan leda till elavbrott eller gasläckor.

El och säkringar

Att använda ugnen samtidigt som andra effektkrävande apparater på samma säkring kan slå ut strömmen.

!Kontrollera att ditt eluttag klarar effekten (helst egen säkring).
!Följ alltid instruktionerna för gasolanslutning och kontrollera slangar för läckage.
!Använd aldrig ugn för pizza inomhus om den kräver gasol.

Planera för både el- och gasinstallation – och rådfråga elektriker eller installatör vid minsta tvekan.

Dolda kostnader och underhåll

Priset på pizzaugnar i premiumklassen är högt, men det tillkommer ofta extra kostnader för tillbehör som bakspade, skyddshuv eller reservdelar. Dessutom kräver bakstenen särskild skötsel och kan vara svår att rengöra från fläckar och inbränd deg. Oregelbunden rengöring kan förkorta livslängden på både sten och ugn.

!Kolla vad som faktiskt ingår i förpackningen.
!Räkna med att behöva köpa till skydd, rengöringsutrustning och eventuella reservdelar.
!Läs på om hur bakstenen ska rengöras och underhållas.

Ta med både tillbehör och underhåll i din budget för att undvika oväntade utgifter.

Garantifällor och begränsad reklamationsrätt

Garantin på pizzaugnar är ofta bara 2 år, och gäller inte alltid för slitagedelar som baksten eller om ugnen används felaktigt. Många missar att reklamationsrätten enligt svensk lag (Konsumentköplagen) kan ge längre skydd, men endast om felet är ursprungligt. Felaktig användning, t.ex. inomhusbruk med gasol, kan ogiltigförklara garantin.

Slitagedelar undantagna

Baksten och packningar räknas ofta som förbrukningsvaror och täcks sällan av garanti.

!Spara alltid kvitto och garantibevis.
!Läs garantivillkoren noggrant – särskilt vad som undantas.
!Vid problem: hänvisa till Konsumentköplagen om du misstänker ett ursprungligt fel.

Var noggrann med dokumentation och kontrollera garantins omfattning innan köp – det kan spara både tid och pengar vid reklamation.

Tung och otymplig – inte så portabel som det låter

Trots att många pizzaugnar marknadsförs som portabla är de ofta både tunga och skrymmande. Vikt på 15–20 kg och stora mått gör att de kräver två personer att flytta och tar stor plats vid förvaring. Det kan vara opraktiskt om du ofta vill ta med ugnen till sommarstugan eller på utflykter.

!Mät noggrant utrymmet där ugnen ska stå och förvaras.
!Räkna med att behöva bärhjälp vid flytt.
!Tänk igenom om du verkligen behöver portabilitet – i många fall står ugnen kvar på samma plats.

Välj modell efter hur och var du faktiskt kommer använda din utomhusugn – portabilitet är ofta överskattat.

Känslig för väder och vind

Pizzaugnar med öppen framsida och höga temperaturer påverkas av blåst, regn och kyla. Ojämn värme kan ge sämre resultat och ökar risken för att ugnen kyls ner snabbt. Dessutom kan fukt och smuts korta ner livslängden om ugnen inte skyddas ordentligt.

!Använd alltid skyddshuv när ugnen inte används.
!Undvik att baka i kraftig blåst eller regn.
!Torka av och rengör ugnen regelbundet för att undvika rost och smuts.

Skydda din pizzaugn mot väder och vind för att få bästa möjliga resultat och längre livslängd.

Vår testmetod för pizzaugn

Vår redaktionella metodik för att utse pizzaugn bäst i test bygger på en kombination av djupgående analys av oberoende tester, tekniska specifikationer och verkliga användarupplevelser. Vi fokuserar på att hitta de pizzaugnar som levererar bästa möjliga resultat för svenska förhållanden, både vad gäller prestanda och användarvänlighet. Vårt test utmärker sig genom att vi systematiskt väger in både praktiska matlagningsmoment och långtidshållbarhet, samt granskar hur väl ugnarna fungerar i olika miljöer – från trädgård och uteplats till inomhusbruk. Vi prioriterar transparens i alla led och redovisar tydligt vilka faktorer som väger tyngst i vår bedömning. Varje produkt granskas utifrån mätbara kriterier som är särskilt relevanta för pizzabakning, såsom uppvärmningstid, temperaturstabilitet och byggkvalitet. Vi lägger stor vikt vid att jämföra faktiska bakresultat, inte bara tekniska data. Genom att samla in data från flera källor och analysera dem enligt en enhetlig modell säkerställer vi att vår ranking är både rättvis och aktuell.

Analyserade produkter

Bedömningskriterier

10+

Granskade testkällor

Datainsamling och källhantering

Datainsamlingen är avgörande för att kunna göra en rättvis och relevant jämförelse av pizzaugnar. Vi kombinerar praktiska testresultat, teknisk dokumentation och användaromdömen från flera trovärdiga svenska och internationella källor. Genom att analysera både laboratorietester och verkliga användarupplevelser kan vi ge en nyanserad bild av varje produkts styrkor och svagheter.

Praktiska bakprov och temperaturmätningar: Vi samlar in resultat från oberoende testpaneler, matlagningsmagasin och teknikbloggar som genomfört faktiska bakprov med pizzaugnarna. Särskild vikt läggs vid mätningar av uppvärmningstid, maxtemperatur och jämnhet i värmefördelning. Endast tester med tydlig metodbeskrivning och dokumenterade mätvärden inkluderas, och resultaten vägs samman utifrån hur väl de speglar svensk användning.
Användarrecensioner från nordiska återförsäljare: Vi analyserar kundomdömen från plattformar som Pricerunner, Trustpilot, och större svenska e-handlare såsom Elgiganten och Bagaren & Kocken. Omdömen filtreras för att exkludera dubbletter, uppenbar reklam och inlägg utan verifierat köp. Särskild vikt läggs vid återkommande synpunkter kring hållbarhet, användarvänlighet och bakresultat över tid.
Teknisk dokumentation och certifieringsdata: För varje pizzaugn samlar vi in produktblad, installationsmanualer, CE-certifikat och materialdata direkt från tillverkare och importörer. Specifikationer som effekt, materialkvalitet, maxtemperatur och säkerhetsfunktioner dubbelkontrolleras mot oberoende källor. All teknisk data kvalitetssäkras genom stickprovsgranskning och jämförelse mellan olika dokument.

Vi prioriterar svenska och nordiska källor eftersom användningsförhållanden, elstandarder och klimat kan skilja sig avsevärt från andra marknader. Det innebär att vi särskilt beaktar tester och omdömen som speglar svenska trädgårdar, uteplatser och inomhusmiljöer. På så sätt blir våra slutsatser relevanta för svenska konsumenter, både vad gäller installation, säkerhet och praktisk hantering. Vi tar även hänsyn till svenska garantivillkor och tillgång till service. Detta ökar träffsäkerheten i våra rekommendationer och minskar risken för missvisande resultat på grund av utländska förutsättningar.

Bedömningskriterier för pizzaugn

De kriterier vi valt ut för att bedöma pizzaugn bäst i test speglar de faktorer som är avgörande för att lyckas med pizzabakning hemma. Vi har utgått från både tekniska krav och faktiska användarupplevelser, med särskilt fokus på det som påverkar resultatet och användarvänligheten i svenska hem och trädgårdar. Varje kriterium baseras på tydligt mätbara datapunkter, såsom temperatur, bakresultat och byggkvalitet. Vi har även tagit med långsiktig hållbarhet och säkerhetsaspekter, eftersom dessa är viktiga för investeringar i ugnar för matlagning utomhus. Kriterierna är framtagna i samråd med både professionella bagare och erfarna hemmakockar.

Kriterium	Vikt	Typiska datapunkter	Exempel på källor
Bakresultat och jämnhet	25%	Gräddningstid för napolitansk pizza, jämnhet i botten- och toppvärme, skorpa och smältning av ost	Matlagningsmagasinens praktiska tester, videorecensioner från pizzakockar, testpanelprotokoll
Uppvärmningstid och temperaturkapacitet	15%	Tid till 400°C, maximal uppmätt temperatur, återhämtningstid mellan bak	Laboratoriemätningar, användartester från svenska teknikbloggar, tillverkarens tekniska spec
Användarvänlighet och kontroll	13%	Intuitivitet i reglage, tydlighet i förinställningar, enkelhet vid rengöring	Kundomdömen hos Elgiganten och Bagaren & Kocken, oberoende testpaneler, installationsmanualer
Byggkvalitet och material	12%	Tjocklek och typ av stål, stabilitet i gångjärn och dörrar, kvalitet på baksten	Produktblad, långtidstester från teknikmagasin, CE-certifikat
Kapacitet och pizzastorlek	10%	Maximal pizzadiameter, antal pizzor per timme, invändig ugnsvolym	Tillverkarens måttangivelser, praktiska tester, installationsmanualer
Säkerhet och isolering	8%	Temperatur på utsidor under drift, barnsäkerhetsfunktioner, skydd mot överhettning	CE-certifieringsdokument, mätprotokoll från testpaneler, användarrecensioner
Energiförbrukning och driftkostnad	7%	Effektförbrukning vid maxläge, energianvändning per pizza, standby-förbrukning	Tekniska specifikationer, laboratoriemätningar, energiberäkningsverktyg
Hanterbarhet och mobilitet	5%	Vikt, bärhandtagens ergonomi, enkelhet vid flytt mellan uteplats och kök	Produktblad, användarrecensioner från svenska återförsäljare, testpanelernas loggböcker
Garanti och servicevillkor	5%	Garantitid, villkor för reklamation, tillgång till reservdelar i Sverige	Tillverkarens garantivillkor, återförsäljares serviceinformation, konsumentforum

Viktningen är noggrant avvägd efter vad svenska konsumenter värdesätter mest vid köp av pizzaugn. Bakresultat och temperaturförmåga väger tyngst, då dessa direkt påverkar kvaliteten på pizzan. Användarvänlighet och byggkvalitet har också hög prioritet eftersom de avgör hur smidigt och säkert ugnen kan användas över tid. Mindre vikt ges till mobilitet och servicevillkor, men dessa aspekter är ändå viktiga för helhetsupplevelsen. Varje vikt har fastställts utifrån en kombination av användarundersökningar, expertintervjuer och analys av marknadens utbud.

Poängsättning och jämförelsemodell

För att säkerställa rättvisa jämförelser mellan olika pizzaugnar normaliserar vi all insamlad data enligt en enhetlig skala. Först omvandlas varje mätvärde till en poäng mellan 1 och 10, där bästa uppmätta resultat får högsta poäng inom respektive kriterium. Därefter justeras poängen utifrån kriteriernas viktning, så att de mest avgörande faktorerna får störst inverkan på slutbetyget. Om olika källor använder olika bedömningsskalor eller testmetoder harmoniseras dessa genom omräkning till vår standardmodell. Slutligen summeras de viktade poängen för att ta fram ett totalbetyg för varje produkt.

Poängsättning efter bakresultat: Vi sätter högsta poäng på ugnar som snabbt levererar jämnt gräddade pizzor med rätt skorpa och smältning. Lägsta poäng ges till ugnar med ojämna resultat eller långsam bakning. Om olika tester använder olika betygsskalor, översätts dessa till vår 10-gradiga skala för jämförbarhet.
Beräkning av långsiktig driftkostnad: Driftkostnaden per pizza räknas ut genom att multiplicera effektförbrukningen med genomsnittlig bakningstid och aktuell elprisnivå. Detta ger ett jämförbart värde för energikostnad mellan olika modeller, vilket är särskilt relevant för eldrivna pizzaugnar på den svenska marknaden.
Filtrering och viktning av användaromdömen: Endast omdömen från verifierade köp och svenska återförsäljare tas med i betygsättningen. Omdömen som innehåller detaljerade beskrivningar av användning, hållbarhet och bakresultat ges högre vikt än generella kommentarer. Vi exkluderar inlägg med uppenbara bias eller brist på relevans.

Vilka produkter ingår?

Urvalsprocessen för pizzaugn bäst i test utgår från produkter som är aktuella på den svenska marknaden och uppfyller våra kvalitetskrav. Vi inkluderar både elektriska och gasdrivna modeller som är anpassade för hemmabruk, utomhus eller inomhus. Endast ugnar med dokumenterad prestanda, tillgänglig teknisk data och verifierad försäljning i Sverige tas med. På så vis säkerställer vi att testet är relevant och användbart för svenska konsumenter.

Inkluderas: För att en pizzaugn ska inkluderas i testet krävs att den säljs av etablerade svenska återförsäljare, har CE-märkning och tydliga tekniska specifikationer. Produkten ska vara avsedd för hemmabruk och klara minst 400°C enligt tillverkarens data. Dessutom krävs tillgång till svensk manual och garanti samt att det finns tillräckligt med användaromdömen och testresultat för en rättvis bedömning.
Exkluderas: Vi exkluderar produkter som saknar CE-certifiering, säljs enbart via oseriösa kanaler eller har bristfällig teknisk dokumentation. Även äldre modeller som utgått från marknaden eller ugnar med upprepade säkerhetsproblem tas bort. Ugnar som inte når upp till minimikravet för temperatur eller saknar verifierade användarrecensioner inkluderas heller inte.

Transparens och metodbegränsningar

Våra resultat baseras på sammanställning av befintliga tester, tekniska specifikationer och användaromdömen – vi utför inga egna laboratoriemätningar. Det innebär att variationer mellan olika produktionsbatcher eller uppdateringar av modeller kan påverka resultaten utan att det omedelbart återspeglas i betygen. Kundomdömen kan vara subjektiva och påverkas av individuella förväntningar eller felanvändning. Dessutom kan tekniska data ändras över tid om tillverkaren justerar produkten. Vi strävar efter att fånga upp dessa förändringar i våra uppdateringar, men kan inte garantera att all information alltid är helt aktuell.

Så håller vi testet aktuellt

Sidan och testresultaten ses över minst två gånger per år eller vid större produktlanseringar eller när nya oberoende tester publiceras. Om en modell uppdateras, utgår från marknaden eller om nya användarrecensioner pekar på förändrad prestanda genomför vi en omräkning av betygen. Vi bevakar även förändringar i garantivillkor och tillgänglighet hos svenska återförsäljare. På så sätt kan vi säkerställa att vår rekommendation av pizzaugn bäst i test alltid är aktuell och relevant för svenska konsumenter.

Läs mer om hur vi testar produkter

9 frågor och svar om pizzaugnar för trädgård och uteplats

Klicka på en fråga för att se svaret.

Vilken pizzaugn är bäst i test för hemmabruk 2026?

Bland de modeller som presterat bäst i test pizzaugn för hemmabruk 2026 märks Witt Etna Rotante och Ooni Koda 16. Dessa pizzaugnar når snabbt höga temperaturer på upp till 450 °C, vilket ger autentisk napolitansk pizza på 60–90 sekunder. Witt Etna Rotante har en roterande baksten för jämn gräddning, medan Ooni Koda 16 erbjuder stor bakyta för 16" pizzor. Båda har robust konstruktion i rostfritt stål och är enkla att använda. Valet beror på om du prioriterar maximal storlek eller smarta funktioner som roterande sten.

Hur stor pizza får plats i en vanlig pizzaugn för trädgården?

De flesta pizzaugnar i konsumentklassen, som Sage Spz820 och Wilfa Pizzaugn 16, rymmer pizzor upp till 12 tum (30 cm) i diameter. Vissa modeller, exempelvis Ooni Koda 16, klarar dock pizzor upp till 16 tum (40 cm). Tänk på att ugnens innermått ofta är något mindre än yttermåtten, så kontrollera alltid specifikationerna innan köp om du vill baka extra stora pizzor. För de flesta familjer räcker 12" gott och väl för hemmabruk, men om du ofta bakar till många kan en större modell vara värt investeringen.

Hur snabbt blir en pizzaugn varm och hur lång tid tar det att baka en pizza?

En bra pizzaugn bäst i test, t.ex. Witt Etna Rotante eller Sage Spz820, når napolitanska temperaturer på 400–450 °C på 15–20 minuter. När ugnen är varm tar själva gräddningen bara 60–90 sekunder per pizza, beroende på deg och topping. Det är viktigt att låta bakstenen bli ordentligt genomvarm innan du börjar baka, annars kan botten bli degig. För snabbast resultat rekommenderas att du förvärmer ugnen med locket på och använder rätt förinställning för pizzatypen.

Vad ska man tänka på när man väljer mellan gasol- och eldriven pizzaugn?

Både gasol- och eldrivna pizzaugnar finns med i test pizzaugn och har sina fördelar. Eldrivna modeller som Sage Spz820 är perfekta för inomhusbruk och kräver bara ett vanligt eluttag, medan gasolugnar som Ooni Koda 16 och Witt Etna Rotante ofta ger högre maxvärme och kan användas utomhus. Gasolugnar är mer portabla men kan kräva separat regulator eller slang. Om du vill kunna baka pizza året runt inomhus är el ett bra val, men för trädgårdsfester och större pizzor är gasolugnar ofta att föredra.

Hur rengör och underhåller man en pizzaugn bäst för lång livslängd?

För att din pizzaugn bäst i test ska hålla länge är regelbunden rengöring viktig. Låt alltid ugnen svalna helt innan du rengör den. Pizzastenen kan borstas av med en pizzaborste, men undvik vatten eftersom det kan förstöra stenen. Torka av utsidan med en fuktig trasa och milt rengöringsmedel. Vid första användningen kan det lukta eller ryka lite när fabriksrester bränns bort – detta är normalt. Kontrollera också gasolslangar och anslutningar regelbundet om du använder gasolmodell.

Vilka är de vanligaste problemen med pizzaugnar enligt recensioner?

Vanliga problem som nämns i pizzaugn recension är att stenen kan bli fläckig eller svår att få helt ren, samt att ugnen ibland tappar värme om det blåser mycket ute. Vissa användare upplever att första uppvärmningen ger lukt eller rök, vilket dock brukar försvinna efter några användningar. Tyngre modeller som Morsø Forno Spin kan vara svåra att flytta, och mindre ugnar rymmer inte pizzor över 12". Se till att placera ugnen på en plan, stabil yta och använd alltid medföljande tillbehör för bästa resultat.

Hur klarar sig pizzaugnar bäst i test under svenska väderförhållanden?

De bästa pizzaugnarna för utomhusbruk är byggda i rostfritt stål och tål svenska väderförhållanden relativt bra, men bör skyddas mot regn och snö när de inte används. En öppen framsida, som på många modeller, kan dock göra att värmen försvinner snabbare vid blåst eller kyla. Det är därför smart att använda ett skydd eller flytta ugnen under tak vid dåligt väder. Lagra alltid ugnen torrt under vintern för att undvika rost och fuktskador, även om materialen är tåliga.

Vad kostar en riktigt bra pizzaugn och vad får man för pengarna?

En pizzaugn bäst i test kostar mellan 5 499 och 8 490 kronor beroende på modell och funktioner. I det lägre prissegmentet får du ofta en kompakt elugn med kapacitet för 12" pizza och smarta förinställningar. Dyrare modeller, som Ooni Koda 16 eller Witt Etna Rotante, erbjuder större bakyta, högre effekt och mer avancerade funktioner som roterande sten eller exakt temperaturkontroll. Priset speglar ofta byggkvalitet, värmeförmåga och användarvänlighet – så välj efter dina behov och hur ofta du tänkt använda ugnen.

Hur skiljer sig resultatet mellan att baka pizza i en pizzaugn och en vanlig grill?

En pizzaugn bäst i test når betydligt högre temperaturer än de flesta vanliga grillar, ofta upp till 450 °C jämfört med grillens 250–300 °C. Det gör att pizzan får en krispig botten och luftig kant på bara 60–90 sekunder, vilket är svårt att åstadkomma på grillen. Pizzaugnar har också keramisk eller cordieritliknande baksten som ger jämn värmefördelning, medan grillen ofta ger ojämn gräddning. För dig som vill ha autentisk napolitansk pizza hemma är en dedikerad pizzaugn alltså överlägsen grillen.